Pegue uma metade do bolobrancocorte ao meioerecheiecom o moussepreto, coloque a outra metade, passe um pouco demousse, coloque a metade da massa dechocolate, recheiecommoussebranco, ecoloque a outra metade do bolodechocolate
Acrescentar. Bata levemente, apenas para misturar. Ingredientes para recheios I e II. 4 ovos inteirospeneirados. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado. Bater ambos por 15 minutos. 1/2 xícara (chá) de água quente. 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada. 3/4 xícara (chá) de amido de milho peneirado. 1/4 xícara (chá) deóleode milho ou manteigaderretida. 1 pitada de sal. 1 colher (sopa) rasa defermentoem pó. Leve para assar, esfrieecorteem 3 discos. 2 cumbucas de morangos. 1/2 xícara (chá) de açúcar. II 4 ovos inteirospeneirados. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado. Bater ambos por 15 minutos. 1/2 xícara (chá) de água quente. 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada. 3/4 xícara (chá) de amido de milho peneirado. 1/4 xícara (chá) deóleode milho ou manteigaderretida. 1 pitada de sal. 1 colher (sopa) rasa defermentoem pó. 2 cumbucas de morangos. 1/2 xícara (chá) de açúcar
Se você preferirpodedecorarcomchocolate granulado ou raspas dechocolatebrancoepreto . Prepare uma moussede cada vez, o modo depreparo é o mesmo para as duas
Aqui apenas o chocolatebrancocom o cremedeleite – uma trufa. Para desenformarsemque o chocolatequebre, primeirodeixe o chocolateesfriarBEM para aplicar na forma, edepoisdeixequesequeantesdecomeçar a montagem
Para montar o bolo, corte ao meio os dois bolos, faça a primeira camada derecheiocomcremedechocolatepreto, coloque uma metadedebolo por cima, uma camada do cremedechocolatebranco, e a terceira camada dechocolatepreto, e faça a corberturacom o cremebranco
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