Bolo integral de cenoura e coco
Mel e Pimenta
Mel e Pimenta
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 200 gramas de farinha integral fina
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato
  • 175 gramas de açúcar mascavo peneirado
  • 2 ovos grandes ou 3 pequenos
  • 150 ml de óleo de girassol ou outro óleo vegetal (coco ou milho) (usei 120 ml)
  • Raspas de uma laranja
  • 200 g de cenoura descascada e ralada rusticamente
  • 50 g de coco fresco ralado (ralado grosso)
  • 50 g de noz-pecã torrada e picada em pedaços não muito pequenos
  • 110 g de uva-passa amarela
  • 15 g de fermento em pó

Instruções

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