Bolo de Sorvete para 6 anos do blog!
O Diário de Receitas Sem Lactose
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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa cheia de farinha de arroz
  • 2 colheres de sobremesa de flocos de amaranto (ou flocos de quinoa)
  • 4 colheres de sopa rasa de amido de milho
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó 100%
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 3 colheres de sobremesa de açúcar demerara
  • 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas (ou qualquer outra castanha picada)
  • 2 colheres de sopa de chocolate 70% picado em barra (sem leite e glúten)
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 11 colheres de sopa de leite de coco (utilizei leite de coco pronto para beber já adoçado)
  • 2 xícaras de chá de leite de coco (usei leite de coco pronto para beber já adoçado)
  • 1 xícara de chá de castanha de caju (deixadas de molho na água por pelo menos 2 horas)
  • 1/2 xícara de chá de abacaxi picado
  • 2 colheres de sobremesa de açúcar demerara
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco
  • + 1/2 xícara de chá de abacaxi picado para colocar no final
  • 40 g de chocolate 70% cacau em barra
  • 4 colheres de sopa de creme de soja (ou creme de arroz)

Instruções

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