Bolo de pão de ló com frutas vermelhas
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Ingredientes

  • 170 ml de iogurte natural integral
  • 1170 ml de óleo de canola
  • 14 ovos inteiros
  • 12 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 11 e ½ xícara de chá de açúcar
  • 11 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 12 latas de leite condensado
  • 12 colheres de sopa de creme de leite
  • 12 caixas de morangos
  • 1½ suco de uma laranja natural
  • 1250 g de chantillyColoque o forno para pré-aquecer a 180˚C. Bata todos os ingredientes no liquidificador ou na batedeira. Forre uma assadeira com uma folha de papel manteiga untado com manteiga. Coloque a massa liquida na forma e asse por de 25 a 30 minutos. Tire do forno e deixe esfriar. Corte o pão de ló em dois discos idênticos em espessura e reserve. Creme Cozinhe as duas latas de leite condensado na panela de pressão por 30 minutos até virar doce de leite. Deixe esfriar, abra as latas e bata o conteúdo com um garfo adicionando as duas colheres de sopa de creme de leite para soltar o doce de leite. Pincele a parte interna dos dois discos de pão de ló com o suco de laranja. Espalhe generosamente parte da pasta de doce de leite em cima de um disco de pão de lo. Pique os morangos de 1 caixa em cubinhos e espalhe por cima da pasta de doce de leite. Coloque por cima o segundo disco de pão de ló previamente umedecido com o suco de laranja. Espalhe o restante de doce de leite por cima e nas bordas. Para o acabamento, espalhe o chantilly grosseiramente nas bordas e em cima e decore com a segunda caixa de morango. Coloque na geladeira por 3 horas para ficar firme e geladinho. Sirva!

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