Bolo De Morango Com Chantilly
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 12 xícaras (de chá) de açúcar
  • 12 xícaras (de chá) de trigo
  • 11 xícara (de chá) de água
  • 11 colher cheia (de sopa) fermento em pó
  • 11 gema
  • 11 lata de leite condensado
  • 12 latas de leite (usar a lata do leite condensado como medida)
  • 13 xícaras (de chá) de morangos picados
  • 12 colheres (de sopa) de maizena
  • 1 Reservar uma parte do chantilly que iremos fazer na cobertura para usar no recheio
  • 12 pacotes (de 50g) de pó para creme de chantilly ou outra marca a seu gostoPrimeiramente vamos separar as gemas e as claras, em seguida bata as claras em ponto de neve e reserve
  • 1 Depois nós vamos bater as 4 gemas e a xícara de água. Bata em velocidade máxima até espumar bem
  • 1 Agora adicione o açúcar e bate até formar um creme
  • 1 Depois adicione a farinha de trigo e bata mais um pouco
  • 1 Em seguida adicione o fermento e bata em velocidade mínima
  • 1 Agora desligue a batedeira e adicione as claras em neve mexendo delicadamente
  • 1 Depois em uma forma com fundo removível, forre o fundo com manteiga, depois coloque papel manteiga e novamente faça uma camada de manteiga sobre o papel
  • 1 Ai vamos despejar a nossa massa
  • 1 Leve em forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos ou faça o teste do palito
  • 1 Em uma panela adicione, o leite condensado, a maizena, a gema e o leite
  • 1 Leve ao fogo médio e mexa sem parar
  • 1 Quando começar a ferver abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos
  • 1 Desligue o fogo, espere esfriar e depois adicione os morangos e de uma leve misturada
  • 1 Basta você prepara o chantilly conforme as instruções da embalagem
  • 1 Com o bolo já frio, desenforme ele
  • 1 Divida o bolo em quantas partes preferir (recomendo que seja ao meio)
  • 1 Umedeça com guaraná
  • 1 Depois espalhe o recheio sobre uma parte do bolo
  • 1 Em seguida espalhe um pouco do chantilly sobre o recheio
  • 1 Depois coloque a outra parte do bolo
  • 1 E cubra com o restante do chantilly e decore a gosto
  • 1 Leve pra gelar
  • 1 Depois só servir

Instruções

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