Bolo de maracujá com cobertura de leite condensado
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 12 xícaras de açúcar
  • 13 xícaras de farinha de trigo
  • 11 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 11/2 xícara de óleo
  • 11 colher (sopa) de fermento em pó
  • 11 caixinha de leite condensado
  • 13/4 da caixinha de suco de maracujá concentrado
  • 1 polpa de um maracujá (opcional)Bata bem os ovos, o óleo e o açúcar na batedeira. Acrescente a farinha e o suco de maracujá. Bata mais um pouco e depois coloque o fermento em pó Leve assar em forma de furo central, untada e enfarinhada. Mais ou menos de 25 a 30 minutos Temperatura de 180ºC. Cobertura:Coloque o leite condensado num recipiente e misture o suco de maracujá. Não há necessidade de usar liquidificador, apenas misturar bem ate envolver todo o suco. Depois acrescente a polpa do maracujá e misture. Depois de assado, espere amornar, desenforme, faça alguns furos com o garfo e jogue a cobertura. Conforme o bolo for esfriando a cobertura vai ficando mais consistente. Se preferir pode colocar a cobertura na geladeira e colocar sobre o bolo quando ele já estiver frio. Se não gostar das sementinhas, não coloque a polpa na cobertura. Tempo e a temperatura baseado em forno elétrico.

Instruções

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