bolo de mandioca/aipim com muito coco
o mundo é uma assadeira
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Ingredientes

  • ingredientes para o bolo
  • 2 xícaras - chá - de açúcar - se quiser usar o açúcar cristal, ele deixa o bolo com uma crostinha deliciosa
  • 1 xícara/200g/chá de manteiga
  • 4 ovos 2 xícaras/chá de mandioca/aipim crua ralada
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 colheres/sopa de fermento químico em pó
  • 1 xícara/chá de farinha de trigo
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  • ingredientes e preparo da cobertura
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  • em uma panela, misturar bem
  • 1 xícara/chá de leite condensado
  • 1 xícara/chá de leite de coco
  • 1 xícara/chá de coco ralado
  • 1/2 xícara/chá de coco ralado para salpicar por cima depois de assdo
  • levar todos os ingredientes da cobertura, ao fogo médio e mexer até obter um creme. cobrir o bolo ainda quente e salpicar tudo com a 1/2 xícara de coco ralado.

Instruções

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