Bolo de chocolate sem farinha com calda
luciana de andrade lima santos
luciana de andrade lima santos

Bolo de chocolate sem farinha com calda

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Ingredientes

  • Massa
  • 6 ovos inteiros
  • 130 g de chocolate em pó 50% ou nescau
  • 240 g de açúcar refinado
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 100 g de coco ralado desidratado sem açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  •  
  • Calda de Chocolate
  • 200 g (1 caixa) de creme de leite UHT
  • 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (sem sal)

Instruções

    Massa:

    Pré aquecer o forno a 180°
    Bater todos os ingredientes no liquidificador, até misturar bem.
    Colocar em forma untada e “enfarinhada” com chocolate em pó.
    Assar por aproximadamente 40 a 45 minutos.

    Calda de Chocolate:

    Colocar todos os ingredientes em uma panela e misturar, inicialmente, com um fouet. Depois, ligar o fogo baixo e ir misturando sempre até engrossar (chegar ao ponto desejado).

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