Bolo de Chocolate com Doce de Leite e Mousse de Chocolate
Malas e Panelas
Malas e Panelas
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Ingredientes

  • 12 porções Ingredientes Para bolo:
  • 1½ xícaras de farinha de trigo ⅔ de xícara de cacau em pó 1⅓ de xícaras de açúcar 2½ colheres (chá) de fermento em pó ½ colher (chá) de sal 2 ovos ⅓ de xícara de óleo vegetal 1 colher (chá) de extrato de baunilha ⅔ de xícara de leite ⅔ de xícara de água quente Para recheio e cobertura: 1 xícara de doce de leite 2 xícaras de mousse de chocolate ⅓ de xícara de raspas de chocolate Preparo Pré-aqueça o forno 180C. Unte uma forma de bolo redonda. Em uma tigela misture a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento e o sal. Em seguida adicione os ovos, óleo, baunilha e leite. Misture bem. Adicione a água quente e misture bem. Coloque na forma e asse por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, ou até que um palito espetado no meio do bolo saia limpo. Quando pronto, retire do forno e deixe esfriar um pouco na forma (uns 20 minutos). Desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grelha. Corte o bolo em três (a primeira fatia logo onde começa o domo superior e a outra no meio. Coloque a parte inferior em um prato (ou local para servir) e cubra com 1 de xícara de mousse de chocolate. Cubra com a fatia do meio e espalhe o doce de leite sobre ela. Cubra o doce de leite com a parte de cima e espalhe o restante da mousse sobre o bolo, deixando as laterais sem cobertura. Caso desejar, enfeite com raspas de chocolate. 3.5.3226

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