O chocolate usado nele é chocolate fracionado (também chamado decobertura) pois eledepoisdederretidoendurecesemprecisarsertemperado, e não derretecomfacilidade
Estee um recheioquetambempodeser usado comocoberturadebolosedecupcakese fica delicioso. Para usar para fazercoberturadecupcakes, recomendodeixar a mistura descansando ja no proprio saco deconfeitar para que o mesmo nao perca o volume
corteentão o boloempequenospedaços. Acrescentar a farinha de trigo, maisena, leitedecocoeleite, bater até ficar uma massa fofa, acrescentar o fermentoe misturar
Eudecoreiderretendo o chocolate branco, colocando em um cartucho depapelefazendo riscos. A partir dessareceita você pode usar a imaginação e a criatividade para fazer outros tipos derecheiosededecorações
COBERTURA. RECHEIO. Derreta os chocolatescom o cremedeleiteem banho-maria edespeje na forma. Morangos inteirose raspas dechocolate ao leite para decorar
Retire o bolo do congelador, pegue o cremedecobertura (quedeveestar frio) ecomece passando por cima do boloedepoisem volta do bolo todo, você deve usar todo o creme
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