Na mesma fôrma de assar um dos bolos, disponha uma daspartes. No dia seguinte, desenforme o bolo. Junte o leitecondensado, o nescaue o chocolatecomavelãs ralado
Espere amornar para colocar por cima do boloumedecidocom a calda. Caldadechocolate. Unte três fôrmas redondascom buraco no meiocomóleoepolvilhecom farinha de trigo
( O ponto dacremosidadedeveser o quese possa espalhar no bolo, sem ficar firmedemais – senão você teráproblemas na hora de cortar as fatias)– Coloque o recheio num prato edeixe amornar para aplicar
Desde quando eu vi essareceita no blog da minha amiga Carol, o Oi Carolina (Receita Aqui), eu quis fazerporque a cobertura é semleitecondensadoe fica menosdoce, porém mantém o sabor debrigadeiro
A temperatura do cremedeleite irá derreter o chocolate, transformando em uma calda grossa. Coloque a outra camada do bolo por cima eespalhe uma primeiracamadadeganache por cima
- Limpe as bordasdatigeladabatedeiracom uma espátuladesilicone. - Leve ao fogo numa chaleira, as duas xícaras de água para ferver (ou, ferva no microondas)
Caldadechocolate. Brigadeiro. INGREDIENTES. 1 ½ xícaras (de chá) deóleo (useide canola). 3 xícaras (de chá) de açúcar. 2 cenouras médias raladas (usei orgânicas). 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo. 1 ½ colheres (de sopa) defermentoem pó. 1 xícara (de chá) de açúcar. 1 xícara (de chá) denescau. 1/2 xícara (de chá) deleite. 1 colher (de sopa) demanteiga. 2 latas deleitecondensado. 6 colheres (de sopa) bemcheiasdenescau. 1 colher (de sopa) demanteiga 6 ovos caipiras. 1 ½ xícaras (de chá) deóleo (useide canola). 3 xícaras (de chá) de açúcar. 2 cenouras médias raladas (usei orgânicas). 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo. 1 ½ colheres (de sopa) defermentoem pó. 1 xícara (de chá) de açúcar. 1 xícara (de chá) denescau. 1/2 xícara (de chá) deleite. 1 colher (de sopa) demanteiga. 2 latas deleitecondensado. 6 colheres (de sopa) bemcheiasdenescau. 1 colher (de sopa) demanteiga
Calda para molhar o bolo. Calda. o leitecondensado o chocolateem pó e a margarina até desgrudardapanela (ponto debrigadeiro), esperaresfriareacrescentar o cremedeleite aos poucos e vá mexendo até ficar bemcremosoe fácil deespalhar
Coloquemetade do bolosobre um prato, fure-ocom auxílio de um garfo emolhe-ocom a calda. Calda. Essebolo foi feitoespecialmente para matar a minha vontadedecomê-loesentir os saboresda minha infância
COBERTURA. Certifique-seque nas laterais do liquidificador não agarrou ingredientessem liquidificar, seaconteceu, desligue o liquidificador datomadaemexacom a espátula para incorporar tudo à mistura e dê mais uma liquidificadarápida, até quefique uma mistura totalmenteuniforme
Elaservirádebase para o banho-maria. Enviar por e-mailBlogThis. Comofazer o bolodechocolate. Destamaneira, o bolo não fica comaquela casquinha branca de farinha
Desligue o liquidificador ecoloque o fermentocom o bicarbonato, bata rapidamente para misturar. Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o açúcar, a farinha echocolate
Leve ao fogo médio/baixo em uma panela o leitecondensado o chocolateem pó e a margarina até desgrudardapanela (ponto debrigadeiro), espereesfriareacrescente o cremedeleite aos poucos e vá mexendo até ficar bemcremosoe fácil deespalhar
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