BOLO DE CHOCOLATE
Iara Pureza
Iara Pureza

BOLO DE CHOCOLATE

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Ingredientes

  • Secos (misturar peneirados)
  • 2 xícaras de farinha;
  • 1 xícara de chocolate;
  • 1 pc. de fermento;
  • 1 col. chá de bicarbonato;
  •  
  • Bater até parecer uma gemada
  • 4 gemas;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 1/2 xícara de manteiga derretida;
  • 1 iogurte integral natural;
  •  
  • Claras em neve
  • 4 claras
  •  
  • Calda p. umedecer o bolo
  • 2 col. sopa de chocolate em pó;
  • 1 xícara de leite morno;
  • aquecer no microondas.
  •  
  • Cobertura
  • 1 e 1/2 barras de chocolate meio amargo;
  • 2 col. sopa manteiga;
  • Derrete junto no microondas.

Instruções

    1. Mistura os secos;
    2. Acrescenta às claras em neve, aos poucos, mexendo;
    3. Acrescenta tudo à gemada, mexendo;
    4 Unta uma forma c. óleo e pulveriza farinha de rosca ou milho ou mandioca;
    5. Despeja a massa na forma;
    6. Põe no forno pré-aquecido a 180-200°, por 40-50min;
    7. Após assado, faça vários furos no bolo ainda quente, sem desenformar;
    8. Despeje a calda aquecida sobre o bolo quente;
    9. Deixe esfriar um pouco, até q. dê para desenformar;
    10. Desenforme;
    11. Prepare a cobertura e passe sobre o bolo com uma espátula;
    12. Deixe esfriar.
    Bom proveito!

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