BOLO DE CHOCOLATE
Iara Pureza
Iara Pureza

BOLO DE CHOCOLATE

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga (derretida)
  • 1 iogurte integral natural
  • 1 pc. fermento pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 col. chá de bicarbonato
  •  
  • calda
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 col. sopa de chocolate em pó
  •  
  • cobertura
  • manteiga derretida
  • 1 e 1/2 barra de chocolate meio amargo

Instruções

    1. bata as claras em neve;
    2. bata as gemas, com açúcar e a manteiga, e iogurte;
    3. misture a farinha, o fermento, o chocolate e o bicarbonato (tudo peneirado);
    4. mexa, sem bater, às claras em neve e às gemas;
    5. unte uma forma com óleo, salpicando farinha de rosca ou mandioca;
    6. derrama a massa na forma.;
    7. no forno por 40min aproximadamente, a 180-200°.

    calda:
    1. amorna o leite no microondas e mistura o chocolate;

    cobertura:
    1. mistura a manteiga c. chocolate em barra, no microondas.

    Finalização:
    1. Depois de assado o bolo, ainda quente, na forma, faça vários furos c. um palito grande e derrame a calda quente;
    2. Descance por um tempo;
    3. Faça a cobertura e passe com uma espátula sobre o bolo.

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