Bolo de cenoura
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Bolo de cenoura

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Ingredientes

  • MASSA
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó Dr. Oetker
  •  
  • COBERTURA
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó Dr. Oetker
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Instruções

    MASSA:

    No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo
    Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos
    Em uma tigela ou na batedeira, adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
    Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
    Asse em forno preaquecido (180° C) por 40 minutos

    COBERTURA:

    Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e misture até obter uma consistência cremosa
    Despeje a calda por cima do bolo

    INFORMAÇÕES ADICIONAIS

    Se o seu liquidificador for potente, o bolo todo pode ser feito nele. Você poderá seguir ao vídeo ou a receita escrita, o resultado sairá perfeito dos 2 modos. Utilize cerca de 250 g de cenoura para o bolo não solar. Se desejar uma cobertura mais leve, adicione 5 colheres de leite.

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