20 minutos
, coloquei um ovo na massa para dar mais liga ,rechiei com queijo mussarela e provolone e empanei em um ovo batido e na farinha de rosca misturada ao queijo ralado . Coloquei em forminhas de empada untadas com azeite para não grudar e um fio de azeite por cima para dourar bem . Levei para a airfryer pre aquecida e fritei por 10 minutos a 200 graus
Abri a massa de batata na mão coloqueicremeprovolone , um pedaçodequeijomussarelae a almondega ( já frita nafritadeira ) fecheibemeempanei passando pelo ovo batido epela farinha de rosca torrada e misturada ao queijo ralado parmesão
Vai precisarde 1 cenoura ralada , 500 gr decarne moida , 2 ovos , tempero a seu gosto ( uso 1 colherde chá cheiadeReceitade casa compimenta ) 2 fatias de pão desanduiche. Misture tudo emmetade da cenoura ralada ( a outra metadeservederecheio ) muito bem faça uma bola com a carne , faça um buraco no centroecoloquemeia fatia dequeijomussarela , 1 colherde cha decenoura , 1 colherde chá deprovolone ( catupiry , requeijão , crememinasfrescal ) cremeque vc gostee 1 pedacinhodequeijo gorgonzola , enrolebemecoloquena forminha desilicone. Fritenas forminhas desiliconese a carne for sem gordura por 15 minutos a 200° se for carnecom um pouco de gordura não use as forminhas para que a gordura possa escorrer para cuba. 1 cenoura ralada. 500 gr decarne moida. 1 colherde chá. 2 fatias de pão desanduiche. 1 colherde. 1 colherde chá. 1 pedacinhodequeijo gorgonzola
queijomussarela ( cortecom o cortador do mesmo tamanho que os minis omeletes ). Para fazer os sanduichesdeomeletepegue uma parte do omelete , passe um pouquinho decremeprovolone , coloque o queijo , frango ,outra fatia dequeijo , cremeprovoloneefechecom outra parte do mini omelete formando um sanduiche
Depoisde todas prontas vc podecongelar já separadonasporçõesque ira comerem uma refeição. Quando faço alguma receitaquetenhocertezaque vai dar certoeu costumo fazeremgrandequantidadeecongelar , assim quando quero é ó pegare colocar diretonafritadeira
queijo tipo provoloneemrodelas , retire a casca ( como são grandescorteinametade ) foto abaixo. sal a gosto ( cuidado p/ não salgar pois o cremedecebola já tem sal )
Vai precisarde 1 cenoura ralada , 500 gr decarne moida , 2 ovos , tempero a seu gosto ( uso 1 colherde chá cheiadeReceitade casa compimenta ) 2 fatias de pão desanduiche. Misture tudo emmetade da cenoura ralada ( a outra metadeservederecheio ) muito bem faça uma bola com a carne , faça um buraco no centroecoloquemeia fatia dequeijomussarela , 1 colherde cha decenoura , 1 colherde chá deprovolone ( catupiry , requeijão , crememinasfrescal ) cremeque vc gostee 1 pedacinhodequeijo gorgonzola , enrolebemecoloquena forminha desilicone. Fritenas forminhas desiliconese a carne for sem gordura por 15 minutos a 200° se for carnecom um pouco de gordura não use as forminhas para que a gordura possa escorrer para cuba. 1 cenoura ralada. 500 gr decarne moida. 1 colherde chá. 2 fatias de pão desanduiche. 1 colherde. 1 colherde chá. 1 pedacinhodequeijo gorgonzola
Usei os recheios goiaba ,salame italiano emussarelacompresunto. Essa é a mesma massa do bolinhode chuva feito no óleo , mas comonemparecebolinhode chuva coloquei o nomede mini pão e ficou delicioso
Adoro massa folhada esempre faço comrecheios variados , mas essede coração ( foi feitonafritadeirabemtemperadoe frito por 10 minutos a 160° ) emussarela ficou muito bom e o melhor fica pronto em 8 minutos a 200°. Coloco uma frigideiradentro da cesta da fritadeira assim fica dourado dos 2 lados semprecisar virar esem grudar nada. por cima pincelo um pouco deazeite para ficar bem dourado 10 minutos a 160° ) emussarela ficou muito bom e o melhor fica pronto em 8 minutos a 200°. Coloco uma frigideiradentro da cesta da fritadeira assim fica dourado dos 2 lados semprecisar virar esem grudar nada
Corte o abacaxi em cubinhos, coloqueem uma panelacom a água e o açúcarDeixe cozinhar até queseque a água efique mais escurinhoDepoisde frio coloquenatigelade vidro
Depoisacrescente o cremedeleitee o açúcar emisturecarinhosamentecom uma espátula. se for rechear bolo no pote, pode cobrir com chantili, ou comopreferir
Em uma panelacoloque a manteiga ou margarina, cebolae alho, assim quederreter a margarinajunte a farinha de uma vezemexabem até virar uma massinha, depois vá acrescentando o leite aos poucos sem parar demexer, até quevire um cremecomtexturade molho mesmo
Primeiramentecoloque o lombo sobre uma tábua de cortar carneecom uma faca afiada vá abrindo comosefosse uma manta, comosecortasse a carne para abrir efazer um rocambole, comonaprimeira foto abaixo
Eu gosto defazercom a sobrecoxa, mas claro que vocês podemfazercom outros cortesde frango, a diferença básica seráessamacieze suculência quefalei, a sobrecoxa dá o melhorresultadoe é o cortede frango mais aconselhável para estepreparo
O recheio aqui podeser o quepreferir, desde sobras de frios, embutidos, de algo de sua refeiçãoanteriorcomolegumes, vegetais, frango, carne, peixe, etc
Reguecomazeite , sal eentre as fatias coloque uma fatia de bacon. fiz essareceitanovamentee fica bemmelhorse colocar o bacon já frito dentro das fatias de batata fica muito mais gostoso
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