Biscoitos amanteigados sem glúten sem lactose
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Biscoitos amanteigados sem glúten sem lactose

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Ingredientes

  • ½ kg de farinha de arroz
  • 250 g de margarina sem lactose (becel azul)
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de leite sem lactose ou água
  • 4 colheres (chá) de fermento em pó
  • 7 colheres (sopa) de açúcar demerara
  • 1 pitada de sal
  • 60 gotas de essência de manteiga ou baunilha
  • Açúcar demerara triturado no liquidificador, canela e cacau em pó (para passar os biscoitos).

Instruções

    Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea que solte da tigela.
    Caso a massa esteja esfarelando coloque um pouco a mais de margarina.
    Caso esteja grudando nas mãos acrescente um pouco a mais de farinha de arroz.
    Faça bolinhas, passe no açúcar triturado, ou no açúcar triturado com canela, ou no açúcar triturado com cacau em pó e coloque em uma assadeira antiaderente ou untada e amasse com um garfo.
    Asse por cerca de 20 minutos em forno à 180ºC.

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