Você vai aprender como fazer BiscoitodePolvilhodeliquidificador. Segundo o historiador potiguar Luís da Câmara Cascudo, no século XVIII o biscoito já era servido a senhores de fazenda em Minas Gerais, sendo preparado pelas próprias cozinheiras das fazendas
O preparo desta receita é super simples. Tudo que você precisa fazer é bater todos os ingredientes no liquidificados de uma só vez até que a massa fique bem homogênea
1/2 kg depolvilho azedo1/2 copo americano de água1/2 copo americano de leite1/2 copo americano de óleo2 ovos1 colher de sopa queijo raladoSal a gostoModo de Preparo. 1 – Umedeça meio quilo do polvilho com a água em temperatura ambiente. 2 – Escalde o polvilho (para escaldar o polvilho, basta jogar o leite e o óleo quente e mexer) com a mistura ainda quente e sove a massa até esfriar. Reserve3 – Em seguida adicione os ovos e o queijo à massa até obter uma consistência mole, ideal para passar pelo saco de confeiteiro4 – Depois unte a forma com margarina. Em seguida, corte e molde os biscoitos conforme a sua preferência com a ajuda de um saco de confeiteiro e leve para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos. Reduza a temperatura para 50º C e deixe assar por mais cinco minutos. 1/2 kg depolvilho azedo. 1/2 copo americano de água. 1/2 copo americano de leite. 1/2 copo americano de óleo. 1 colher de sopa queijo ralado
Modo de Preparo. Retire do forno e deixe esfriar. de. – 250g depolvilho azedo. – 75ml de azeite. – 2 colheres (chá) de sal. – 250g de batata-doce cozida e amassada (cerca de 2 batatas). – Cerca de 160 ml de água. 1 – Em uma tigela coloque 250g depolvilho azedo, 75ml de azeite, 2 colheres (chá) de sal e misture até formar uma farofa. Adicione 250g de batata-doce cozida e amassada e misture bem. Acrescente cerca de 160 ml de água, aos poucos, e amasse bem até a massa ficar mole, mas desgrudando das mãos. 2 – Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico liso e vá apertando em uma assadeira formando tiras com cerca de 9cm cada. Leve para assar em forno baixo preaquecido a 160°C por cerca de 35 minutos. 250g depolvilho azedo. 75ml de azeite. 250g de batata. 160 ml de água. 250g depolvilho azedo. 75ml de azeite
Deixe espaços entre os biscoitos, pois cresce bastante. Em uma vasilha acrescente o polvilho, a água fervente e o óleo, misture bem e acrescente o sal a gosto, somente por último o ovo, um de cada vez (deixe a massa na consistência que dê para armar as argolinhas, isto quer dizer, não muito mole)
Despeje esse líquido para escaldar o polvilho, mexa e deixe esfriar um pouco. Leva ao forno pré - aquecido, até dourar 1 1/2 xícaras (chá) de água. 1 1/2 xícaras de chá) de óleo. 1 colher rasa (sopa) de açúcar. 1 colher (sopa) de sal. 1 pacote de 500 g depolvilho doce (reserve a embalagem para modelar os biscoitos). 1 colher (sopa) de erva - doce
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