Uma receita de tirar o chapéu, um Filémignon ao molhomostardacom risoto de alho poró que vai fazer o maior sucesso na sua mesa, e ainda vai lhe deixarcom cara de cheff de cozinha, confira o passo a passo e faça hoje mesmo essa receita da Palmirinha
- Numa travessa coloque os bifes selados do filémignon suíno e a batata baroa semi-cozida. Esse molho ficou simplesmente delicioso, com sabor bem marcante
Grelhar os filés na manteiga e adicionar um mistura de sal com a pimenta. Frite o alho e o alho poró na manteiga com um pouco de azeite, acrescente o arroz e adicione a água fervente aos poucos, sem parar de mexer, até que o arroz esteja no ponto
Grelhar os filés na manteiga e adicionar uma mistura de sal e pimenta. Fritar o alho na manteiga com azeite, acrescente a mostarda,o creme de leite, o caldo de legumes e acerte o sal se necessário 1 kg defilémignon cortado em medalhões. 1 colher (sobremesa) de alho moído. 3 colheres (sopa) demostardade dijon. 1 cubo de caldo de legumes. 1 pote de reme de leite fresco. 1 colher (sobremesa) de manteiga. 1 colher (sobremesa) de azeite
O almoço de hoje foi um filémignon mal passado commolhodemostarda e mel. No dia em que eu experimentei o filémignon flambado no uísque, eu achei uma delícia – apesar de ter comido um pedaço minúsculo
Aqueça uma frigideiracom azeite. Deixe reduzir para que fique um molho mais grosso. Devolva a carne na assadeira, e junte o vinho e mais uma colher demostarda, e misture
1 kg defilémignon cortado em medalhões1 colher (sobremesa) de alho moído3 colheres (sopa) demostardade dijonSal e pimenta à gosto1 cubo de caldo de legumes1 pote de reme de leite fresco1 colher (sobremesa) de manteiga1 colher (sobremesa) de azeitePREPARO. Grelhar os filés na manteiga e adicionar uma mistura de sal e pimentaDepoisde grelhados, reserveFritar o alho na manteiga com azeite, acrescente a mostarda,o creme de leite, o caldo de legumes e acerte o sal se necessárioDespeje sobre os filés, sirva em seguida 1 kg defilémignon cortado em medalhões. 1 cubo de caldo de legumes. 1 pote de reme de leite fresco
Faça isso com todos os filés até terminarem e por fim volte-os à frigideira. Não se preocupe, a carne não ficará com gosto de álcool e as crianças não ficarão bêbadas
Polvilhe a salsinha picada e decorecom broto de alfafa. Retire do fogo e sirva com o molho. Junte a mostarda, o café coado Melitta, o vinho do Porto e a metade do sal
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