Aproveitando que fiz minha própria farinha para empanar (veja aqui), aproveitei e montei este post com dicas para fazer um bifeàmilanesa sequinho e bem crocante, do jeito que todo mundo gosta
Aquele bom e velho BifeàMilanesa que você comia na casa da vovó, hoje a Ana Maria trouxe a receita tradicional, então acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa receita deliciosa que vai deixar todos com água na boca e querendo mais um pedaço dessa maravilha
Corte os bifes ao meio. Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem. Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates
BifeàMilanesa é quase unanimidade para quem gosta e come carne. Esse bife é um dos meus preferidos e como não faço muita fritura aqui em casa, aliás faço bem raramente, então quando faço tem que ser uma coisa bem gostosa
Ingredientes1/2 kg de bifes de contra filé (ou a carne que preferir)4 ovos. 2colheres (sopa) de queijo raladosal e pimenta a gosto (ou tempero de sua preferência)farinha de trigo suficientefarinha de rosca suficienteóleo de milho para fritarPreparoTempere a carne com sal e pimenta (eu uso tempero da vovó, receita no blog)passe os bifes pela farinha de trigo, e pelos ovos batidos com queijo ralado. By Léo 1/2 kg de bifes
Hoje tem comidinha caipira, isso mesmo trata-se do bifeàmilanesa, uma espécie de um panado com origem na cozinha que se tornou popular na maioria dos países em especial na America latina (Brasil)
Receita BifeàMilanesa é um dos pratos de minha preferencia, agora acompanhe o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa delícia que só a Ana Maria trás para você
Mas, a verdade é que eu me inspirei no bife banguela da Fernanda Reali. Vai lá dar uma olhadinha… Ela usa o liquidificador e tal… Então esse deve ser um bife banguela preguiçoso porque eu tava com pressa e sem paciência pra cozinha…rsrs… E a pressa foi tanta que eu só fiz misturar creme de cebola (1 pacote pra 1 kg de carne moída) na carne e um ovo (sempre coloco pra dar liga)
Que tal preparar um bife ã milanesa bem crocante e saboroso. Disponha os bifes sobre a tábua e dê uma pressionada neles com o fundo de uma frigideira, para achatá-los um pouco
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