BERINJELA NO FORNO RECHEADA E GRATINADA | FT CULINÁRIA DE MÃE | MANUAL DA COZINHA
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Ingredientes

  • 1 ou 2 Berinjelas sal a gosto
  • água para cobrir as berinjelas
  • 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho
  • 500 g de carne moida (usei alcatra)
  • 1 colher (sopa) de paprica ou colorau
  • 1 colher (sopa) de noz moscada
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 tomate picadinho sem semente
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 caixinhas de creme de leite ou 500 ml de leite
  • 1 colher (sopa) noz moscada

Instruções

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