Beringela Escabeche
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Ingredientes

  • 1 chávena das de café de azeite extra virgem
  • 10 azeitonas
  • 1 copo de vinagre
  • ½ copo de água
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 4 folhas de louro
  • 2 pimentões
  • 1 maço de cheiro verde
  • 2 cebolas
  • 2 tomates
  • 2 berinjelas sal
  • pimenta a gosto

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