Batatas gratinadas ao queijo
Aletaki
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Batatas gratinadas ao queijo

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Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 1 caldo de carne (tablete)
  •  
  • Molho branco
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 700 ml de leite
  • 1 cx de creme de leite
  • 2 colheres cha de maizena bem cheias
  • 1 copo de requeijao
  • Sal a gosto
  •  
  • Montagem
  • 200 gr de mussarela em fatias
  • Tomate (opcional)
  • Oregano e salsinha
  • Azeitona (opcional)
  • Queijo parmesao ralado.

Instruções

    Batatas:
    Opcao a)
    Cortar em rodelas e cozinhar em agua com tempero diluido ate ficar al dente

    Opcao b)
    Cortar em rodelas, temperar com tempero esmagado em pó, colocar numa forma untada e levar ao forno pre-aquecido a 180graus ate que fiquem cozidas


    Molho branco:
    Em uma panela com fogo baixo, colocar a manteiga para derreter. Colocar a farinha, misturar rapidamente ate incorporar. Dissolver a maizena no leite e misturar tudo ate diluir. Por o sal, e mexa ate encorpar. Tire do fogo, adicione o requeijao e o creme de leite e misture bem ate incorporar tudo..

    Em um refratario, monte camadas de molho branco, queijo, batatas intercalando ate o fim. Termine com molho branco e queijo. Coloque tomate, azeitona, oregano, salsinha. Raspe queijo parmesao por cima de tudo. Asse em forno por 10minutos.

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