Não sepreocupe com o sale o alho, vai ficar no ponto. Role a picanha no molho deazeiteealho. Faça uma camada inteiradesalgrossono fundo de uma forma de vidro
Perfeitas , deliciosasebemsequinhas. Cozinhei a batatadoce , cortei as fatias e fiz uma mistura com 1 colherdeazeite , 1/2 colherde chá demanteigae 1/2 colherdealho picado ( apenas para dar um gostinho). Com pinceldesiliconepassei a mistura dos 2 lados elevei para fritadeirapreaquecida por 5 minutos e fritou por 10 minutos a 200° virando na metade do tempo. 1 colherdeazeite. 1/2 colherde chá demanteiga. 1/2 colherdealho picado
Ingredientes2 kg de picanha com bastante gordura (uns dois dedos ou mais)1 kg desalgrossoMododepreparoDeixe a picanha dentro da geladeiradurante a noiteeno dia seguinteenvolva a picanha nosalgrossoecoloquenotabuleiro com a capa de gordura virada pra cima e cubra com todo o resto do salAsseemfornobemquente por mais ou menos 2 horasNa hora deservir basta dar uma batidinha na camada desalqueele sai, é só fatiar e bom apetite 2 kg de picanha. 1 kg desalgrosso
Em um refratárioantiaderentecoloque as batatas, dois ramos dealecriminteirose dois ramos que você deveseparar as folhinhas do talo, os dentesdealho, depoisregue com o azeiteecoloque o sale a pimenta do reino moída na hora
Para hoje uma boa pedida é um cupim assado nosalgrosso com. pimenta do reino a gosto. vai colocar o cupim) com metade do salgrosso, coloque o cupim e a outra metade
Deixe a picanha dentro da geladeiradurante a noiteeno dia seguinteenvolva a picanha nosalgrossoecoloquenotabuleiro com a capa de gordura virada pra cima e cubra com todo o resto do sal
Faça uma camada desalgrossode masi ou menos 1 cm em uma assadeiraretangular. Cubra a costela com mais ou menos 2 a 3 cm desal, tomando o cuidado de não deixarpartes da carneexpostas, deve-se cubrir toda carne. Ao retirar a assadeira do fornoquebre a camada de cima eretire a costela, bata um pouco para retirar o exessodesale sirva 5 kg decostela bovina. 7 kg desalgrosso (aproximadamente)
Deixe a picanha dentro da geladeiradurante a noiteeno dia seguinteenvolva a picanha nosalgrossoecoloquenotabuleiro com a capa de gordura virada pra cima e cubra com todo o resto do sal
Deixe a picanha dentro da geladeiradurante a noiteeno dia seguinteenvolva a picanha nosalgrossoecoloquenotabuleiro com a capa de gordura virada pra cima e cubra com todo o resto do sal
Deixe a picanha dentro da geladeiradurante a noiteeno dia seguinteenvolva a picanha nosalgrossoecoloquenotabuleiro com a capa de gordura virada pra cima e cubra com todo o resto do sal
Se você temacesso, salpiquesobre as batatassal do Himalaia, dá um toqueespecialno sabor. Lavebem as batatasecortenosentido do comprimento, como sefosseemmeia-lua, eudeixei com a casca, pois batatarústica é assim e ficam lindas desta forma
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