Barreado à moda (panela de pressão)
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Ingredientes

  • 1,5 kg de carne bovina (coxão mole, patinho, peito) cortados em cubos
  • 100 g de bacon defumado cortados em cubos
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 cebolas grandes picadas em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 maço de cheiro verde picado
  • 3 tomates maduros picados
  • Cominho em pó (obrigatório)
  • 2 folhas de louro
  • ½ xícara de chá de vinagre de vinho tinto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 bananas da terra
  • Farinha de mandioca crua

Instruções

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