Bacalhau  de Forno  La Riva + Fotos
Baú da Nonna Antonieta - Diet
Baú da Nonna Antonieta - Diet
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Ingredientes

  • 2 quilos de bacalhau
  • 24 horas Guardar na geladeira
  • Outros Ingredientes
  • 1 quilo de batatas médias cozidas cortadas ao meio, ou de bolinha.
  • 6 pimentões vermelhos sem sementes e sem as nervuras brancas em tiras finas.
  • 3 pimentões amarelos ou verde, sem sementes e sem as nervuras brancas (opcional) .
  • 1 ½ quilo de cebola cortadas em pétalas (cortada em quatro)
  • 1 vidro de 100 grs alcaparras
  • ½ litro de azeite extra virgem .
  • 1 ou 2 xícaras de (chá) de azeitonas roxas inteiras.
  • 1 xícara de salsa picada para polvilhar por cima, antes de servir
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  • Modo de preparar
  • Numa panela grande refogue no azeite, a cebola em pétalas e os pimentões em tiras finas, assim que a cebola murchar desligue o fogo, tampe a panela, deixe em repouso por alguns minutos para terminar de cozinhar. com o próprio calor.
  • Em separado faça o procedimento abaixo.

Instruções

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