alhos. Navespera dê uns golpesnacarneetempere com sal, alecrim( frescodepreferencia), alhospicados, cebolaasrodelas, vinho branco, asalsae o azeiteedeixemarinar
cubraacostela com papelalumínioenvolvendotodaalateraldaassadeiraevolteacarneaoforno,. Acostelapodesertemperada no diaanterioredeixa-lamarinando ou podesertemperadanahorade ir para o forno, já fiz asduasmaneiras, não temmuitadiferença
deixeelechegarao porto quedesejar. deixeamassadescansarem um lugarsecoearejado,. Bata todos os ingredientesnabatedeiraatéquesetorneumamassalisaehomogênea,
Ervasfrescasao gosto. Retire do fornoedeixeesfriar. Bastamisturar todos os ingredientes, espalharsobre o rocambolee, por cima do recheiodeatum, dispor asfolhasdealface, os tomatescortadosemtirinhas, acebolacortadaemtirinhas, asazeitonase o orégano
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