AS DICAS E TÉCNICAS PARA UM BOLO PERFEITO
Fogão Democrático
Fogão Democrático
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Ingredientes

  • 15 minutos Para verificar se está assado coloque um palito não no centro da massa. O palito tem que estar limpo e seco.
  • 20 minutos para fixar as cores.
  • Massa
  • 500 g de manteiga
  • 500 g de açúcar
  • 500 g de farinha de trigo
  • 5 ovos inteiros
  • 500 g de ameixa sem caroço
  • 1 xícara de chá de achocolatado
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 colher de café de sal
  • 250 g de frutas cristalizadas
  • 250 g de passas
  • 120 graus, pré-aquecido, durante 3 a 4 horas
  • 6 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
  • 2 colheres de sopa de gordura vegetal
  • 2 colheres de sopa de glucose
  • 1 kg de açúcar impalpável
  • 1 clara de ovo
  • 250 g de açúcar impalpável
  • Suco de um limão pequeno
  • 130 g de açúcar comum
  • 105 ml de água
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó
  • e sem sabor
  • 5 colheres de sopa de gordura vegetal
  • 2 colheres de sopa de glucose
  • 200 g de açúcar impalpável
  • 2 colheres de sopa de
  • 2 claras
  • Preparo

Instruções

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