Antepasto de Berinjela – Caponata
RECEITAS - CULINÁRIAS
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Ingredientes

  • 2 berinjelas grandes
  • 2 abobrinhas (opcional)
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão vermelho (pode ser amarelo ou verde)
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara de café de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de café de vinagre (usei o balsâmico)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • pimenta do reino a gosto

Instruções

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