A minha versão da salada Waldorf com escalope de bife
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Ingredientes

  • 4 porções Tempo de preparo: 45 minutos
  • 100 g de queijo gorgonzola 3/4 xícara ou 175ml de creme de leite sem soro 3/4 xícara de castanha de cajú de 1 a 2 colheres de sopa de açúcar refinado ou mascavo de 1/2 a 1 colher de sopa de água 3 talos de salsão 1 1/2 maçã verde suco de 1/4 de limão (opcional) folhas verdes de sua preferência azeite de oliva algumas folhas de salsinha ou manjericão (opcional) sal e pimenta do reino a gosto
  • 250 g de filé mignon ou contra filé óleo de fritura sal e pimenta do reino a gosto

Instruções

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