Assim como o hambúrguer ganhou versões gourmet, os molhos que acompanham o prato agora também deixam de ser os tradicionais maionese, ketchup e mostarda para dar espaço a receitas mais elaboradas
publico vários molhosparasaladas e acompanhamentos como entradas e amuse bouches. creme espesso como o Chantilly doce e reserve para fazer outros molhos de
Junte todos os ingredientes e misture bem para emulsionar. Salada Árabe. Para facilitar, eu costumo colocar tudo em um pote com tampa e chacoalho bem até ficar quase cremoso
Sendo assim, resolvi postar para vocês dois molhos fantásticos. - E para dar um toque especial, você pode ainda colocar sobre a sua salada um pouco de queijo parmesão (ralado no ralo grosso, ou em lascas), ou um pouco de raspas de limão (lave bem o limão, seque com uma toalha e rale cuidadosamente a casca em um ralo fino - rale só a carte colorida da casca, cuidado para não ralar a parte branca logo abaixo que deixa um gosto amargo, Ok) Molho de iogurte
Aqui algumas dicas para tornar sua salada mais apetitosa, usando molhosparasaladas light. Lembrando que estes molhos também podem ser usados em grelhados
Ferva o aceto balsâmico para reduzir seu volume e deixá- lo mais consistente. Molho de framboesa• 100 g de framboesa congelada• 3 colheres (sopa) de suco de limão• 6 colheres• (sopa) de azeite I 1 colher• (sopa) de mel I 4 colheres• (sopa) de água I sal a gostoBata todos os ingredientes no liquidificador e passe em uma peneira
Folheando o livro do Jamie, Revolução na cozinha, o mesmo de que falei ontem, encontrei dicas para o preparo de saladas e molhos bastante fáceis e interessantes
Pensando nisso formulei alguns molhos deliciosos para vocês, dá uma olhada. Mas desde que descobri alguns molhos deliciosos comecei a gostar de algumas saladas, então percebi que os molhos fazem total diferença
E para escapar do "azeite-e-sal" do dia-a-dia, sempre acabo tendo que fazer um molhinho especial aqui ou outro acolá, ou mesmo comendo tudo sem nada mesmo
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