Шоколадно-вишнёвый торт-мусс / Torta mousse de chocolate e cereja
Verdade de sabor
Verdade de sabor
  • Dê uma nota para esta receita.
  • Sua nota
Nota geral 0 0 notas

Ingredientes

  • 30 г муки
  • 5 г разрыхлителя
  • 50 г сливочного масла
  • 15 г сахара (1)
  • 100 г горького шоколада 80%
  • 40 г сахара (2)
  • 200 г вишни (свежей или замороженной)
  • 60 г сахара
  • 10 г желатина
  • 100 г вишни (свежей или размороженной)
  • 30 г сахара (1)
  • 250 г творожного сыра
  • 200 мл сливок 33
  • 30 г сахара (2)
  • 75 г какао
  • 50 г сиропа глюкозы
  • 185 г сахара
  • 87 мл воды
  • 150 мл сливок 33
  • 7-8 г листового желатина
  • 25 минут Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый бисквит полностью остудить.
  • 30 g de farinha de trigo
  • 5 g de fermento em pó
  • 50 g de manteiga amolecida
  • 15 g de açúcar
  • 2 gemas
  • 100 g de chocolate preto 80%
  • 2 claras
  • 40 g de açúcar (2)

Instruções

Comentários

Iniciar sessão ou Registrar para deixar um comentário.