Água do cozimento do grão-de-bico: Uma revolução na cozinha
Entre Mil Cozinhas
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Ingredientes

  • 2 horas Cozinhe na panela de pressão com uns
  • 6 dedos de água
  • ¾ de xícara da água do cozimento do grão-de-bico (aquafaba)
  • ½ xícara de açúcar (testei com açúcar refinado e açúcar de confeiteiro, e deu certo com ambos).
  • 1 colher de café de vinagre
  • 1 colher de café de essência da sua preferência (eu usei água de flor de laranjeira).

Instruções

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