quando o xaropecomeçar a desgrudar da panela, adicione. Misturebem o xaropee o líquido. Em outro recipiente, misture o suco de uva, o delaranja, o de limão e o resto da água
Deixa-seferver até a calda apresentar um aspectodexarope. Numa assadeiracoloque a cebola cortada emmeias luas, o tomatedescascadoesemsementes, o azeite, o vinho, os alhos lavados e com casca, a folha de louro e o sumo da laranja
Leve ao fogo edeixereduzir até ficar com a consistência dexarope. Acrescente os cabos de salsa, as folhas de tomilho e louro, a cebola, o alho, o alho poró, o aipo, a cenoura, o suco delaranja, o balsâmico e o vinho branco
A receita é bemexótica para o nosso paladar elevaingredientes pouco convencionais como maple syrup (ou xarope da árvoremaple - aquela cuja folha é símbolo do Canadá - muito comum na EuropaeEUA para acompanhar as panquecas matinais), suco de maçã ácido, canelaem pau e anis estrelado, além de shoyu, azeiteebastantealho
Colocar num tacho o azeite, os alhos picados, a cebola picada, as folhas deloureiro, sal e salsa. A bebidaquemelhorrepresentae acompanha esta fabulosa e distinta iguaria Portuense, é a cerveja
