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Comida da terra no meio do mato

Comida da terra no meio do mato

a comida – que também contribui para a sensibilização das pessoas sobre sua relação com a floresta. O PN preocupa-se também com a inclusão dacomunidade à sua volta no processo de preservação
Frango com molho agridoce fácil

Frango com molho agridoce fácil

Daí surgiu este frango com molho agridoce, que tem uma pegada oriental no sabor, mas é bem fácil de fazer e leva poucos ingredientes
Receita de pasta de amendoim sem manteiga e quase nada de açúcar

Receita de pasta de amendoim sem manteiga e quase nada de açúcar

Vi receitas com açúcar comum, com stevia e com rapadura (esta última foi justamente a da nutricionista, que afirma ser esse uso extremamente positivo para a saúde, pois trata-se de um ingrediente ultra natural, além de ser um açúcar que metaboliza açúcar), e acabei optando, dentre as opções que eu tinha em casa, pelo açúcar mascavo (usei o Mãe Terra, que é orgânico e natural) por saber que é menos agressivo ao nosso organismo
Hoje! Temos Batata Recheadaaaa!!!

Hoje! Temos Batata Recheadaaaa!!!

Nem sempre o alimento é tão vilão assim como a gente pinta. O estudo foi realizado com batatas preparadas no micro-ondas, sem maionese e sem ketchup, e com pacientes comsobrepeso e pressão arterial alta, que comeram entre seis e oito batatas, duas vezes ao dia, durante um mês
Receita de Rubacão

Receita de Rubacão

Os outros ingredientes que podem compor o preparado, e que também variam de acordo com a cidade ou tradição local, são em geral o charque, carne-de-sol, toucinho, queijo-de-coalho, arroz-da-terra, manteiga de garrafa, queijo-de-manteiga, nata fresca, creme de leite, tomate, pimentão verde, coentro, pimenta-do-reino e cominho
Goodies: Pão de Mandioquinha

Goodies: Pão de Mandioquinha

E aí que a gente tem que se alimentar bem, e segurar a onda nas guloseimas gutlénisticas. E o legal é que dá pra fazer em quantidade congelar em uma bandeja e depois que ficarem durinhos colocar em um saquinho e deixar no freezer para receber algum amigo ou comer no café da manhã ou no lanche
Risoto de açafrão e gorgonzola

Risoto de açafrão e gorgonzola

Fazia bastante tempo que eu não fazia risoto, um dos pratos que a gente mais gosta aqui em casa e como eu estou numa fase apaixonado por açafrão daterra, resolvi que ia tentar fazer uma receita com este temperinho super especial e saboroso, e daí surgiu o risoto de açafrão com gorgonzola (açafrão daterra, aquele amarelinho também conhecido como cúrcuma)
Sucos Matinais

Sucos Matinais

coloco duas fatias grandes de melancia, um pedaço de gengibre, uma beterraba pequena e centrifugo tudo
Coxinha com Recheio de Brigadeiro

Coxinha com Recheio de Brigadeiro

TerradaGente. Coloque o brigadeiro congelado e feche o “chapéu” com a palma da mão. A massa vai ficar grossa como uma polenta e desgrudar do fundo
Restaurante Sur Maceió

Restaurante Sur Maceió

Os ingredientes daterra são usados com o maior capricho e pratos que muitos conhecem, como o Romeu e Julieta, Steak Tartare, uma massa, ganham vida de uma forma completamente nova e muito feliz no restaurante
Bolo de Fubá com Goiabada –  Vídeo

Bolo de Fubá com Goiabada – Vídeo

A receita de hoje é um bolo de fubá comgoiabada super especial para mim, pois eu trouxe uma goiabada la da minha terra, Minas Gerais, e ela foi feita pela minha tia avó, Tia Didila, que faz os melhores doces caseiros do mundo