Coloque os pãezinhos em umaassadeira polvilhada com farinha, deixando um espaço. pronto, coloque uma peneira sobre uma tigela, dentro da peneira coloque um filtro de papel
Em uma tigela adiciono a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco. E hoje eu apresento uma receita típica da Turquia, faço um delicioso KEBAB DE FRANGO SEARA, servido com MOLHO DEIOGURTE E HORTELÃ, acompanhadode PÃO SÍRIO CASEIRO
Utilizei dois punhadinhos de cada uma sem medida, a olho mesmo. Se quiser conhecer um pão macio e fofinho comiogurte na massa clique AQUI, pão de centeio com farinha integral, bem saudável e gostoso clique AQUI agora se quiser um enroladinho recheado de frios não tá saudável mas delicioso clique AQUI
Nestas minhas pesquisas acabei até descobrindocomodesidratar o fermento natural, no blog Come-se, da Neide Rigo, o que é uma mão na roda, principalmente para pessoas como eu, que vivem em cidades muito úmidas e sujeitas à mofo e que não fazem tanto pao assim
Um pão com esse fermento leva mais tempo para ser feito, possui um aspecto rústico, uma casca crocante, um miolo cheio de alvéolos irregulares e um sabor levemente azedo e incomparável
Em uma tigela bata ligeiramente um ovo com um pouquinho de água, em outra tigela coloque. Um lanche preparado em casa com a família é muito bom e quando o pão é caseiro fica
A partir do momento em que aprendi a usar, com mais segurança, o fermento natural resolvi testar algumas receitas que faço de vez em quando, usando este fermento
Colocar em uma forma de bolo inglês média untada e polvilhada com farinha. Colocar em uma tigela aos poucos todos os ingredientes na sequência, menos as frutas secas
