Sobre a receita, uma coisa interessante é saber que, embora leve o nome Kiev, há várias correntes afirmando que sua origem verdadeira é francesa, e não ucraniana
Quando comecei a namorar o maridex, e não sabia cozinhar absolutamente nada. Então resolvi tirar um dia para impressioná-lo e tentar agarrar o namorado pelo estômago
Lição nr 1 aqui. Dia 9 de Novembro tive o imenso prazer de compartilhar o que aprendi sobre alimentos fermentados com um seleto grupo de interessados em Blumenau
Baseado em farinha de aveia, laranja-pera, sementes de girassol e gergelim torrado, carrega influências da culinária brasileira, ucraniana, romena e indiana
Diz a lenda que um fazendeiro da Bretanha, região do Noroeste da França, teria derramado mingau de trigo-sarraceno em um rolo quente na lareira, dando início assim às chamadas galettes, discos crocantes ou uma espécie de panqueca de massa fina feita de trigo-sarraceno (ingrediente muito utilizado, ainda hoje, nas culinárias polonesa, russa, judaica e ucraniana)