A "Manteiga com Sal da Mococa" é de primeira qualidade e produzida com o mais puro cremedeleite. Eu preparei essa tortacom a "Manteiga com Sal da Mococa" que deixou a massa ainda mais quebradiça e DELICIOSA
Colocar o óleo na panela, leve ao fogo e doure a cebola, acrescente o tomate, cheiro verde, e caldo de galinha, cozinhe misturando de vez em quando até o tomate murcharacrescente o frangodesfiado e misture, frite um pouquinhocoloque o requeijão e cremedeleiteverifique o sal e a pimenta, desligue o fogocoloque o recheio em outra vasilha e deixe esfriar (eu coloco na geladeira para agilizar, enquanto faço a massa)Massa, ingredientes
Desligue o fogo e adicione o cremedeleite e o requeijão e mexa bem. Frite a cebola coloque os tomates e deixe apurar,coloque o palmito e as azeitonas edeixe refogar um pouco,coloque o leitecom a maizena e o sal e deixe engrossar
MassaPodre. Recheie a torta e cubra com o restante da massa, decorandocom tirinhas ou como quiser. Pincele com uma gema e asse em forno médio até dourar
Para quem não conhece, as quiches são tortas salgadas abertas, com uma espécie demassapodre (pâte brisée), com recheios diversos e cobertura decremedeleite fresco
Depois abra o restante da massa e coloque sobre o recheio, fechando bem toda a lateral da torta. Achei a massa certa, boa de trabalhar e fica como a massapodre, derrete na boca
Gordinha, baixinha, formosa, parecida com uma torta aberta, a quiche chegou na cozinha com o propósito deacompanhar uma saladinha light e por ali ficou… Por isso no post de hoje vou explicar todos os conceitos envolvidos na elaboração de uma quiche, desde a massa até o ponto de cozimento e ao final, a receitinha da foto
