Receitas de tempero para galeto na brasa

Galeto Assado

Galeto Assado

Modo de Preparar. xícara (chá) de vinagre. brasa até que esteja dourado. no liquidificador o vinho, o vinagre, o alho, a cebola, o cheiro-verde, o

Galeto Sat’s

Então peça também uma linguiça cortada na hora, ou o famoso pão de alho servido lá, crocante e generoso no tempero
Galeto Assado

Galeto Assado

Modo de Preparar. ½ xícara (chá) de vinagre. Bata no liquidificador o vinho, o vinagre, o alho, a cebola, o cheiro-verde, o louro, as folhas de hortelã, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino
Churrasco de Galeto

Churrasco de Galeto

Modo de Preparar. Manteiga ou margarina. Em seguida, borrife o galeto com essa mistura. Unte com um pouquinho de manteiga ou margarina
DESAFIO: Sagu de vinho, sobremesa típica do Sul!

DESAFIO: Sagu de vinho, sobremesa típica do Sul!

Nesta nossa temporada trabalhando no Sul do país, tenho aproveitado para também aprender muito sobre a culinária local, com forte influência italiana, alemã e campeira (típica dos Pampas gaúchos)

Pobre Juan

Carne no ponto certo, acompanhamentos saborosos e na medida ideal para matar bem a fome. Ele não é nenhuma novidade, mas é repetidamente citado como um dos melhores lugares para comer carne no Rio de Janeiro
Tempero para galeto

Tempero para galeto

Só não vale tostar o galetonabrasa tá. Retire do tempero somente na hora de espetar e colocar na churrasqueira
Churrasco de Galeto

Churrasco de Galeto

Modo de Preparar. punhado de sálvia (opcional). seguida, borrife o galeto com essa mistura. colheres [sopa] de vinho branco (opcional)
Churrasco a Gaúcha

Churrasco a Gaúcha

O boi só foi trazido para o nosso País na época das capitanias hereditárias. E para se comprovar isso basta recordarmos um pouco da nossa história

Galeto com creme de milho

Misture todos os temperos e bata por alguns minutos no liquidificador. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo para não empelotar

Receita de Galeto ao tomilho

Corte os galetos ao meio e reseve. Desprenda em 2 a 3 pontos a pele do galeto da carne e coloque o tempero entre a pele e a carne. Deixe marinar por 30 minutos em uma tigela com 4 colheres de sopa de azeite, o limão restante em fatias e 3 a 4 ramos de tomilho. Retire o galeto da marinada, coloque-o na grelha, posicionada à metade da altura da churrasqueira, com a pele virada para baixo e cozinhe por 20 minutos. Quando faltar 5 minutos paraterminar o cozimento, junte as cebolinhas. Vire o galeto, coloque a grelha mais próxima da brasa e cozinhe por mais 5 minutos. 2 galetos de cerca de 600grs cada um (ou frango de leite)