Aliás, quem conhece a história sabe que é por conta dessa guerra, o mais importante conflito armado das Américas no século XIX, que podemos presenciar traços da cultura paraguaia aqui mesmo, no Brasil
É bem parecida com a sopaparaguaia, mas em vez de ser feita com farinha de milho, leva milhoverde. É comum encontrarmos cortes de carne argentina nos restaurantes, chipas paraguaias (tipo de biscoito de polvilho) vendidas pela rua e sopaparaguaia (torta salgada à base de farinha de milho) nas padarias e supermercados
Do Paraguai veio a CHIPA, a sopaparaguaia e o LOCRO. De Cuiabá as farofas de banana e de carne, o pacu ensopado, frito ou assado, e ainda o CARIBÉU (abóbora com carne seca)
