Receitas de sobremesas com agar agar

BALA DE ALGAS(MAIS VOCÊ )

Doces e sobremesas * • Tempo de Preparo. Desenforme e coloque em forminhas de papel com fundo de celofane
Panna Cotta

Panna Cotta

Levei algum tempo até conseguir acertar com o agaragar em flocos. Poderia ter utilizado em pó (julgo que seria mais fácil), mas como os que encontrei eram da China ou Japão, preferi evitar
Mitos da dieta dukan – Se você ԛuеr реrdеr peso ráріdо vосê deve lеr isso

Mitos da dieta dukan – Se você ԛuеr реrdеr peso ráріdо vосê deve lеr isso

Aѕѕіm, lоngе dе ѕеr ѕаudávеl, a dieta Dukan соnvіdа-о a bеbеr a ԛuаntіdаdе соrrеtа dе água, раrа tеr exercício rеgulаr, comer ѕаudávеіѕ ​​rеfеіçõеѕ, mаіѕ еԛuіlіbrаdаѕ e еvіtаr alimentos аltаmеntе ѕаlgаdоѕ рrосеѕѕаdоѕ, bem соmо gоrdо, ѕnасkѕ dосеѕ e sobremesas
Livros de Fotografia Culinaria

Livros de Fotografia Culinaria

Depois que eu acostumei a ler livros com E Ink (electronic ink), não quis outra coisa. Todos os links abaixo são livros que li e gostei, de autores que gosto muito, indicados por amigos, ou buscados por mim no sites que patrocinam estes links como
Novos livros em destaque | Featured cookbooks

Novos livros em destaque | Featured cookbooks

Este é o propósito do presente livro que, apresentando-nos o caminho traçado pela História da Alimentação, propõe que peguemos em cinco obras clássicas entre os séculos XV e XX e recriemos nas nossas modernas cozinhas uma bateria de cinquenta receitas deliciosas, incluindo entradas, pratos de peixe e carne, sobremesas, refrescos, e muito mais
Conversa à mesa com a Chef Justa Nobre - 1ª parte | Table talk with Chef Justa Nobre - 1st part

Conversa à mesa com a Chef Justa Nobre - 1ª parte | Table talk with Chef Justa Nobre - 1st part

FC - É comum dizer-se que em equipa vencedora não se mexe, e a Chef tem mantido a sua equipa ao longo dos anos, sendo parte dessa equipa constituída por pessoas que lhe são muito próximas, como o marido, José Nobre, enquanto chefe de sala, o cunhado Paulo Graça, especialista em vinhos, que ajuda na sala, a irmã Guida, responsável pelas sobremesas e a irmã Ana que ajuda na cozinha

Receita de Ganache de Chocolate

Você pode usar a ganache também para fazer outras sobremesascomo cremes com morango, maracujá, etc…

Kanten de Lichia

Ainda sobre sobremesas japonesas, como eu nunca tinha feito gelatina vegetal e tinha dado umas voltas pela lojinha de produtos orientais aqui no Rio, resolvi testar

Pernil com Tartar Cítrico do Chef Ricardo

Sirva em seguida acompanhando carnes, entradinhas ou mesmo sobremesas. Tempere os quadrados de carne na parte interna com sal e pimenta-do-reino branca e preta a gosto