Receitas de shitake desidratado

Macarrão com Shitake

Macarrão com Shitake

É uma junção de duas coisas deliciosas (na minha opinião), macarrão e shitake. Eu nunca tinha comprado shitake pra fazer em casa, e achei relativamente fácil
Penne ao Molho de Shitake e Sakê

Penne ao Molho de Shitake e Sakê

Nesta receita eu utilizei Shitakedesidratado. Em geral, eu procuro utilizá-los frescos porém, como a vida útil é curta e nem sempre encontramos em todos os supermercados, eu sempre tenho algumas variedades que existem para vender desidratados e que são ótimos para uma refeição de última hora
Receita de Camarão cremoso com shitake

Receita de Camarão cremoso com shitake

Despeje, aos poucos e sem parar de mexer, o caldo de HONDASHI e o shitake. Junte o shitakedesidratado e o HONDASHI e hidrate por 15 minutos. 25 g de shiitake desidratado
Sal aromatizado

Sal aromatizado

Se quiser, acrescente alho e cebola desidratados. • 2 unidades de shitake. Ingredientes. • 4 colheres de sopa de sal marinho
Espaguete ao Molho de Shiitake

Espaguete ao Molho de Shiitake

Assim aconteceu com um pacotinho de shiitake desidratado que havia ganhado de. - 50g de shiitake desidratado fatiado. 50g de shiitake desidratado
Risoto Due Funghi

Risoto Due Funghi

1/2 xícara de Shitakedesidratado. Coloque os funghis desidratados em 2 tigelas separadas. Novamente, após 5 minutos, coloque os shitakes e desta vez, passe a utilizar o seu caldo reservado
Tempero para Cogumelos

Tempero para Cogumelos

Eu andei comprando cogumelos shitake que vinham com sachê de tempero. * Se usar cogumelos desidratados, deve-se primeiro hidratá-los primeiro, mergulhando em água ou seguindo as instruções da embalagem
Carbonara Vegan

Carbonara Vegan

Tinha muitos shitake frescos em casa então tive a ideia de fazer uma espécie de carbonara com "bacon" de shitake (às vezes nem eu sei onde vou buscar essas ideias
Molho de cogumelos

Molho de cogumelos

400g de shimeji escuro e 200g de shimeji (ou 600g de mix de cogumelos - shimeji, shitake e paris, por exemplo). 1 colher de sopa de tomilho (usei desidratado). 400g de shimeji escuro e 200g de shimeji (ou 600g de mix de cogumelos - shimeji, shitake e paris, por exemplo). 1 colher de sopa de tomilho (usei desidratado)
Tipos de Cogumelos

Tipos de Cogumelos

Depois, conheci outros dois tipos, o shitake e o shimeji, este último levei um tempo para experimentar, visto que sua aparência não é das melhores
35 receitas deliciosas para a #SegundaSemCarne

35 receitas deliciosas para a #SegundaSemCarne

Cogumelos shitake recheados com creme de brócolis. Risoto de funghi secchi (cogumelos desidratados). Segunda Sem Carne é uma iniciativa já acontece em diversos países, tendo apoiadores famosos como o eterno beatle Paul McCartney, e no Brasil começou em São Paulo com uma parceria da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) com a Secretaria do Verde e Meio Ambiente (SVMA) da prefeitura da cidade mas se espalhou rapidamente por outros estados
Macarrão primavera

Macarrão primavera

4 cogumelos shitake (frescos ou desidratados)eu usei Shimeje. 4 cogumelos shitake (frescos ou desidratados)eu usei Shimeje
Risoto Mix de Cogumelos com Mignon

Risoto Mix de Cogumelos com Mignon

250 grs de shitake. 30 grs de funghi desidratado ( hidratar no vinho branco). Numa frigideira grande coloque um fio de azeite , os cogumelos paris , shitake e deixe fritar por 2 minutos, Adicione metade do funghi , metade do alho, metade do alho poró e deixe refogar por mais 2 minutos , acrescente o filé mignon , tempere com sal a gosto e pimenta, aguarde mais 2 minutos , regue um pouco de vinho branco e deixe evaporar por 3 minutos desligue e reserve. 250 grs de shitake. 30 grs de funghi desidratado ( hidratar no vinho branco)