Misturar todos os ingredientes e regar com bastante azeite, colocar numa forma grande, cobrir com papel alumínio e levar aoforno, mexer de vez em quando, no final retirar o papel e deixar secar
Combinação perfeita da berinjelacom pimentão, cebola roxa e uva passa. Pode ser servida comosalada, como aperitivo, em cima de brusquetas ou acompanhadade torradinhas ou com pão italiano que por sinal fica deliciosa ou comoacompanhamentode carne, frango ou peixe
Os vegetais em geral, garantem leveza ao prato e com muitas fibras, o que é ótimo para quem quer emagrecer, pois elas aumentam a sensação desaciedade e elevam o funcionamento do metabolismo e do intestino
SALADADEBERINJELACOM DAMASCO. Em uma panela, levar ao fogo o azeite e o alho, quando começar a dourar colocar o leite e o queijo e mexer sempre até obter um creme, adicionar o creme de leite, juntar o sal (cuidado, pois o queijo já é salgado), a pimenta e deixar pegar o gosto
Eu gosto para comercom pão, com torradinha, bolachas, comer também na salada e alguns dá até para fazer de recheio de salgadinhos, pizzas, tortas, etc…
Aqui em casa adoramos esta combinaçãode azeitonas, berinjela e temperos, e eu gosto muito de usar também como recheio de sanduíches, ou mesmo acompanhandosaladasde folhas verdes
A salada russa é um prato tradicional da culinária russa, muito saboroso, que ao longo do tempo tem sofrido muitas mudanças durante o século XVIII, era conhecido como a saladade Genoveses, porque era considerado um dos pratos principais nesta gala aristocracia da Ligúria
Então procuramos sempre recorrer as saladascom variados legumes, como essa que trago hoje, que acompanhadade uma fatia de pão italiano ou mesmo o francês, sacia e ficamos bem alimentados
Folhas de hortelã inteiras e saladade salsa, tomate, cebola e alface a gosto. Disponha as folhas de alface ao longo do meio, por cima coloque a berinjela e a abobrinha, e espalhe ao longo das fatias o cogumelo salteado
