Coloque a forma com o pudimdentrode uma outra assadeira que possa ser levada ao forno. Leve ao forno e adicione água fervente na forma de baixo, para fazer um banho maria
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até derreter e formar um caramelo (fiz o caramelo direto na forma de furo central)
Se quiser pode fazer o caramelo direto na forma, mas cuidado para não se queimar. Se achar melhor leve a forma para o forno e coloque lá a água quente, para evitar queimaduras
Coloque o açúcar na fôrma onde o pudim será assado e leve diretamente à chama do fogão. Retire o papel e termine de assar até dourar levemente as bordas e você perceber que o pudim está firme no meio
Poucos ingredientes (leitecondensado, leite, ovos, açúcar), uma forma de preparo trabalhosa e demorada (preparação do caramelo, cozimento em banho maria, no fogo ou noforno) e muita polêmica quanto ao resultado
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Depois com a vinda do pudimdeleitecondensado acabei me esquecendo dessa receita e hoje trago aqui para vocês esse pudim que é muito econômico e gostoso
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