Este termo designa um caldo de peixe concentrado feito com as partes que foram descartadas (cabeça, espinhas e retalhos), às quais geralmente se acrescentam água, cebola, alho poró, manteiga e pimenta do reino
comoacompanhamento de carne de caça ou peixe branco. Seu sabor doce e cor exuberante fica lindíssimo nos pratos, misturados a molhos e saladas ela vai iluminar todo o cenário com um belo pigmento rosa brilhante
Coloque as sardinhas na grelha da churrasqueira e deixe assar dos dois lados. Pincele toda a parte externa das sardinhas com a metade do azeite de oliva
No peixeassado e naquele pãozinho assadona grelha da churrasqueira Humm. No filé de peixe ou frango, coloque uma rodela da manteiga congelada, leve ao forno comun ou microndas só pra derreter
Mas o filhote e eu (dizem que filho de peixe peixinho é) rsrs. Coloque-a na assadeira, regue com azeite e polvilhe com mais um pouco de ervas e cubra compapel alumínio