Receitas de orelha de gato salgada

Chichibarac..........Orelha de Gato, ou (o nome é impublicável, só vendo as fotografias)...

Chichibarac..........Orelha de Gato, ou (o nome é impublicável, só vendo as fotografias)...

Tradição é tradição, e essa da familia Hazin é muito antiga e eu sempre ouvia falar do prato que era preciso juntar a familia toda para fazer a comida juntos e que demorava o dia inteiro trabalhando para só comer quase a noitinha mas nunca tinha tido a oportunidadede participar, finalmente nesse domingo Luciana Hazin Lamego, reuniu parte da familia (ela e Sarah a sobrinha filha do Hissa meu amigo), alguns agregados (Claudinho, o marido dela e Riccardo, casado com Sarah) e outros amigos (Regina, eu, Lin (amiga de Sarah que mora em São Paulo), Fernando e Sú que fizeram o curso de gastronomia na Unirio junto com a Luciana), todos reunidos em prol da manutenção da tradição da familia Hazin
Orelha de Gato

Orelha de Gato

Receita para seu lanche da tarde, uma OrelhadeGato que vai deixar todos com água na boca e querendo mais um

Indice de receitas

Salada deorelha. Filetes de peixe gato com arroz de alho. A verdade é que nem sempre é fácil encontrar aquela receita (sei que o botão da pesquisa é uma excelente ajuda), mas às vezes também é difícil saber se já publicámos ou não algumas receitas
Feijoada - Feijuca da Suzy

Feijoada - Feijuca da Suzy

É bem comum ouvir pessoas dizendo que não comem as carnes mais humildes da feijoada, como orelha, pé, e rabo