Eu adoro a combinaçãochocolate + maracujá, quem segue oblog já deve ter percebido. Orecheio desse bolofica bem mais leve quandocolocamos chantilly já batido
"Boanoite Sadhia eu façomuitomousse de limão mas como só uso caixinha tetra park de creme de leite notoque ele fica mais líquido e nãoconsigo acertar oponto dele firme
Artes da Sadhia na cozinha e no ateliê de artesanatos
Se quiser fazer está mesma receita comchocolateao leite, também pode, só reduza um pouco a quantidade de creme de leite para que sua moussenãofiquemuitomole
Osegredo para conseguirofeito de fazermousse de chocolate sem leite e sem ovos é usar o abacate. Vocêpode usar um pouco de água para ajudar a bater, mas não exagere, senão a consistência vai ficarmole demais
É que ele tem queficarpoucocozidonointerior, formando a parte moussedobolo. é um bolomoussetrufado em quecom um só preparo se tem a sensação de um bolorecheado
Refrigere até quefiquegelado. Um mousse extremamente suave e facílimo de fazer. COMOFAZER. rocesseotofu, o maple syrup oumelado, osuco de limão e as raspas noliquidificador até virar uma massa lisa
mistura fique bem mole. Adoro receitas como essa, que, além de nos permitir degustar. uma sobremesadeliciosa, ainda é nutritiva, funcional e equilibrada
Dilua oamido de milho na água e junte aos demais ingredientesLeve aofogo em uma panela e mexa de vez em quando até a calda ficarcremosa e brilhanteOponto é de geléia mole, quando esfria fica mais encorpada
Forre a mesma forma usada para assar obolocom papel aluminiosobrando um pouco nas bordas, coloque metade dobolo, regue com a calda, coloqueorecheio, regue a outra metade dobolo e coloquepor cima dorecheiolembrandoque as partes cortadasficam para dentro
Leva apenas chocolate e água, vocêpode usar qualquertipo de chocolate, a água não vai interferir nem um pouconosabor, só vai alterar a textura, dando a textura de mousse, omousse vai ficarcomosaborexatodochocolatequevocê usar
Bata o chantilly como açúcar em ponto suave (mais moleque firme), junte ococo, misture e reserve. com a mousse de coco preencha SOMENTEocentrodobolo, aoredor dele coloque a mousse de chocolate
