Para um bombrigadeiro, é essencial usar uma panela de fundogrosso (evita queodocequeime), e quenão tenha cheirosfortesporqueobrigadeiroabsorvecheiroscom facilidade (não utilize a sua panela de bifes parafazerdocinhos
Espere esfriar, coloque em sacos de confeiteiro e preencha ospotinhos. Modo de fazer. Em uma panela, misture todosos ingredientes em fogomédio, comcuidadoparanão grudar nofundo da panela
Se quiser fazer esse docinho de outrossabores é só colocar a gelatina dosaborquevocê preferir. Há muitotempo atrás eu coloquei essa receita de Brigadeiro de Morango (Bicho de Pé) aqui noblog
Com a mesma base dá parafazerobrigadeiro de oreoparaenrolar, é só nãocolocaro creme de leite e deixar nofogo até desprender da panela e depois de frioenrolar e passar nobiscoitoquebradinho
Quandocomeçar a levantar umas bolhinhas, troqueofouet pela espátula e continuemexendo, para evitar queimarofundo da panela e criar aquelasbolotinhas de docequeimadoque muita gente ama
A boanotícia é que, comobrigadeiro sem leite condensado, você vai economizar bastante e ainda servir um brigadeirodeliciosoparaos seus amigos e clientes
