Acho que eu comi um com gosto de farinha e achei que todos fossem assim. Depoisde frias acrescente as gemas (não coloque nas batatas quentes se não a gema cozinha e fica cheio de pontinhos amarelos e com gosto deovo), a farinha, sal e a noz moscada e misture bem
Essa massa denhoquepode ser feita sem recheio também. Espere esfriar e adicione o ovo, a manteiga, o sal, e vá colocando a farinha até atingir um ponto em que ela fique maleável com as mãos, mas ainda um pouco grudenta
Versão sem Glúten. as quantidadesdebatata doce, espinafre, beterraba e farinha de trigo são aproximadas, a textura dos nhoques será alcançada adicionando a farinha aos poucos
Essa receita super simples pode ser feita em poucos minutos ai na sua casa. Usando apenas 3 ingredientes e alguns minutinhos você pode fazer um nhoquedebatata sensacional. 6 batatas médias. 250 g de farinha de trigo. 1 ovo. 1 – Inicie lavando e descascando as batatas. 2 – Leve as batatas para cozinhar em água fervendo, até que fiquem macias, mas sem que fiquem desmanchando, cerca de 15 minutos. 4 – Em seguida, junte a batata espremida com a farinha de trigo, o ovo e uma pitada de sal. 7 – Corte as tiras em pequenos pedaços de 1,5 cm cada. 8 – Em uma panela grande, coloque água para ferver com um pouquinho de sal. 9 – Quando a água estiver fervendo, jogue os pedaços denhoque e deixe que cozinhem por cerca de 3 a 5 minutos ou até que os nhoques comecem a boiar. 10 – Escorra e sirva com molho de tomate. panelinha 6 batatas médias. 250 g de farinha de trigo. 1 ovo
Versão sem Glúten. as quantidadesdebatata doce, espinafre, beterraba e farinha de trigo são aproximadas, a textura dos nhoques será alcançada adicionando a farinha aos poucos
Guarde na geladeira por uma semana ou dez dias em um pote esterelizado. Com as mãos, misture a batata amassada com o ovo, a manteiga, o sal, a noz-moscada e o trigo até ficar homogêneo
Deixe dourar no fogo baixo e acrescente o molho shoyu e os tomates picados sem as sementes. Agora forre uma forma com alfaces frescas e coloque os nhoques com o molho e polvilhe com queijo ralado
Numa vasilha, junte a batata espremida com a farinha de trigo, o ovo e uma pitada de sal. Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo encima e leve ao forno para gratinar
- Farinha de trigo para polvilhar quando fizer os nhoques. ½ xícara (chá) de farinha de trigo. - Fio de azeite e sal para colocar na água do cozimento dos nhoques
