Vá colocando os nhoques em uma forma, sem empilhar muito para que não grudem. Nós adoramos tortéi e, quando fazíamos, ela escolhia os que estouravam e ficavam sem recheio para comer apenas a massa, ou comia apenas as bordas
Lavar a abóbora retirar as sementes e ainda úmida colocar em um recipiente próprio para microondas. Amassar bem a abóbora ainda quente e quando esfriar juntar o ovo, o queijo , o azeite e a farinhade trigo em uma tigela ou na bancada enfarinhada e amassar tudo
Descasque o tomate, retire as sementes e corte em cubos pequenos. Vá misturando as farinhas até que seja possível enrolar a massa em um formato cilíndrico para você poder cortar os nhoques
a receita leva farinhade trigo comum, que eu trocaria por farinhade trigo integral ou para quem segue dieta sem glúten, por alguma fécula ou mix defarinhasde glúten
NhoquedeAbóbora com molho de Sardinha. Esprema a abóbora até obter um purê. Coloque o azeite, o sal e a farinha e misture até a massa soltar do fundo da panela
Junte o leite e mexa sem parar. Leve a manteiga ao fogo com a farinha. Forme os nhoques (fiz bolinhas) e cozinhe em água fervente até subirem à superfície
Mas sempre que como abóbora, é aquele purê basicão com alho e tal. Daí resolvi abrir um dos meus livros de receitas vegetarianas e abóbora + azeite + farinha + sal = nhoque
