Aqui um exemplo de um bolo recheado com a mousse. Ate porque, nao gosto demousse gelatinosa. Tire o chocolate do banho maria e deixe amornar ( o ponto idealpara usar na receita e quanto este ficar frio ao toque dos labios )
300 gramas dechocolate meio amargo picado. 1200 gramas dechocolate ao leite picado. 12 caixinhas de creme de leite (200g cada). 11 sachê de gelatina em pó sem sabor (12g). 11/2 xícara (chá) de água. 1250 ml de chantilly (medir antes debater)Derreta o chocolate meio amargo junto com o chocolate ao leite e o creme de leite, no microondas ou em banho-maria. 1Despeje sobre o chocolate e misture bem. 1Mexa com a ajuda de um batedor de arame até ficar bem homogêneo. 1Em seguida leve à gelar por 1 hora antes de rechear o bolo
Neste vídeo você confere o preparo destamoussedechocolatepararecheiodebolo. Esta moussedechocolate serve tanto para rechear bolo, torta, cupcakes, como também para comer puro ou até como cobertura
Como Fazer MoussedeChocolateparaRecheiodeBolo com Gelatina. Experimente fazer essa receita super fácil derecheiodechocolate que leva gelatina e fica firme no bolo
Caroline Donatelli MOUSSEDECHOCOLATEPARARECHEIODEBOLO. Acrescente as raspas dechocolate e o chantilly batido e misture delicadamentepara o mousse ficar aerado
Para evitar pequenas bolinhas na mistura, peneire juntos, com um coador pequeno, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio por cima da massa e misture bem
Aqueça todos os ingredientes no fogo mexendo sempre sem pararpara que não grude no fundo da panela. Coloque a mousse no meio e cubra com a outra parte do bolo
Faça a mesma montagem com o bolo esfarelado, para que não haja desperdício. Sempre novas dicas, notícias, receitas deliciosasde doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui no Receitas na Cozinha
MoussedeChocolateParaRecheiodeBolos e Sobremesa. Esse mousse é incrível, quando apliquei no bolo ele ficou parecendo bolode aniversário, todo mundo gostou
Leve à geladeirapara gelar. Coloque o restante do mousse na geladeira ate endurecer um pouco. Com uma faca corte a superfície plana do bolodechocolate e retire uma tampa
